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硫存在于每一個細胞,不僅是人體所需的較大量元素,也是構成氯基酸的成分之一,而且有助于維護皮膚、頭發及指甲的健康、光澤,維持氧平衡,幫助腦功能正常運作。硫還與B族維生素一起幫助人體的基本代謝等方面起著重要作用。需要注意的是,元素狀態及硫酸化合物狀態下的硫是無法被人體吸收利用的,只有有機化合物形態的硫物質如含硫氨基酸、輔酶A、維生素B1等,才能被利用。
硫的功效:
1、使皮膚健康,毛發有光澤;
2、有助于維持人體基本代謝 ,有益腦功能;
3、促進膽汁分泌,幫助消化;
4、有助于抵抗細菌感染。
硫的建議每日攝取量:
建議日攝取量未能確定,但攝取足夠的蛋白質時,也就有足夠的硫。
硫的過量表現:
因其可在腸內部分轉化為硫化氫而被人體吸收,故大量吞入(10~209)可導致硫化氫中毒;可引起眼結膜炎、皮膚濕疹,對皮膚有弱刺激性;長期吸入硫磺粉塵一般無明顯毒性。

食物來歷

干豆類、魚、牛奶、瘦肉、小麥胚芽、貝類等富含蛋白質的食物,以及洋蔥、蘿卜、干果、圓白菜等。

需要人群

在日常生活中如果攝取了足夠的蛋白質,也就攝取了足夠的硫。

缺乏癥

一般不會發生缺乏的情況。

補硫的食物有哪些 每千克中含量(單位:毫克)
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